Name: Voćna šnlta — JNA Recept #325
Yield: parče torte od oko 70 g
Ingredients: Biskvit-masa po recepturi br. 313 (40 g); Lajter po recepturi br. 315 (7 g); Krem od maslaca po recepturi br. 306 (20 g); Voće sveže (banana, ananas, višnja, trešnja, jagoda i sl.) (10 g); Maraskino (0.01 dl)

117 kcal Energija

3.9 g Belančevine

3.9 g Masti

7.8 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Biskvit-masa po recepturi br. 313	40 g	60	2	2	4
Lajter po recepturi br. 315	7 g	10.5	0.35	0.35	0.7
Krem od maslaca po recepturi br. 306	20 g	30	1	1	2
Voće sveže (banana, ananas, višnja, trešnja, jagoda i sl.)	10 g	15	0.5	0.5	1
Maraskino	0.01 dl	1.5	0.05	0.05	0.1

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje parče torte od oko 70 g.

Torta se u svemu priprema kao i šnit-torta (receptura 321), s tim što se voće sveže očišćeno i sitno iseckano i poprskano maraskinom doda na krem ili se umeša u krem kojim se filuje torta.

Tortu odozgo još ukrasiti i voćem.