Name: Šam-pita — JNA Recept #310
Yield: šam-pitu od oko 80 g
Ingredients: Lisnato testo po recepturi br. 308 (40 g); Šam po recepturi br. 304 (40 g); Šećer u prahu (2 g)

123 kcal Energija

4.1 g Belančevine

4.1 g Masti

8.2 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Lisnato testo po recepturi br. 308	40 g	60	2	2	4
Šam po recepturi br. 304	40 g	60	2	2	4
Šećer u prahu	2 g	3	0.1	0.1	0.2

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje šam-pitu od oko 80 g.

Tehnološki postupak pripremanja šam-pite je u svemu isti kao i postupak pripremanja krem-pite (receptura br. 309), s tim što se umesto krema od vanile upotrebljava šam pripremljen prema recepturi br. 304.