Name: Pire od blitve — JNA Recept #150
Yield: oko 200 g gotovog jela
Ingredients: Blitva sveža (200 g); Bešamel-sos po recepturi br. 55 (0.5 dl); Luk beli sveži (2 g); Dodatak jelima (1 g); Biber crni (0.1 g); So po ukusu (0 g)

377.6 kcal Energija

12.63 g Belančevine

12.5 g Masti

25.54 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Blitva sveža	200 g	300	10	10	20
Bešamel-sos po recepturi br. 55	0.5 dl	75	2.5	2.5	5
Luk beli sveži	2 g	2.4	0.12	-	0.48
Dodatak jelima	1 g	-	-	-	-
Biber crni	0.1 g	0.2	0.01	-	0.06
So po ukusu	0 g	-	-	-	-

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 200 g gotovog jela.

Tehnološki postupak za pripremanje pirea od blitve isti je kao i pri pripremanju pirea od spanaća po recepturi br. 148.