RECEPT BR. 323 Kompoti, slatka jela, slatkiši i pite Knjiga str. 478

Moka odrezak

🍲 Gotovo jelo po normativu: parče torte od oko 80 g
240.8 kcal Energija
8.03 g Belančevine
8.03 g Masti
16.05 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)
Artikal / Namirnica Količina Energija Belanč. Masti Uglj. hidr.
Šnit-torta sa kremom od margarina po 📖recepturi br. 321↗ ili 80 g 120 4 4 8
Šnit-torta sa kremom od maslaca po 📖recepturi br. 321↗ 80 g 120 4 4 8
Ekstrakt kafe (nescafe) 0.5 g 0.8 0.03 0.03 0.05

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje parče torte od oko 80 g.

Torta se u svemu priprema kao i šnit-torta (📖receptura 321↗), s tim što se ekstrakt kafe dodaje u biskvit-masu kad i brašno.