Name: Testenina sa sirom — JNA Recept #236
Yield: oko 300 g gotovog jela
Ingredients: Kuvana testenina po recepturi br. 181 (250 g); Sir tvrdi masni (parmezan, ili kačkavalj) (50 g)

450 kcal Energija

15 g Belančevine

15 g Masti

30 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Kuvana testenina po recepturi br. 181	250 g	375	12.5	12.5	25
Sir tvrdi masni (parmezan, ili kačkavalj)	50 g	75	2.5	2.5	5

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 300 g gotovog jela. Pripremljenu testeninu po recepturi br. 181 deliti kutlačom od 3 dl i svaku porciju pri deobi posuti izribanim sirom.