Name: Sočivo sa slaninom — JNA Recept #226
Yield: oko 500 g gotovog jela
Ingredients: Kuvano sočivo po recepturi br. 171 (500 g); Slanina suva hamburška (30 g)

795 kcal Energija

26.5 g Belančevine

26.5 g Masti

53 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Kuvano sočivo po recepturi br. 171	500 g	750	25	25	50
Slanina suva hamburška	30 g	45	1.5	1.5	3

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 500 g gotovog jela. Sočivo sa suvom slaninom se priprema u svemu kao i kuvano sočivo, po recepturi br. 171, s tim što suvu slaninu treba iseći na kocke i propržiti sa lukom i mrkvom pa dodati u sočivo kada je ovo upola kuvano i dalje produžiti tehnološki postupak kao što je u navedenoj recepturi određeno.