Name: Popara sa sirom — JNA Recept #249
Yield: oko 500 g gotovog jela
Ingredients: Hleb pšenični polubeli (150 g); Sir kravlji beli masni (u kriškama) (100 g); Margarin (5 g); Mast ili ulje (10 g); Voda (2.5 dl); So po ukusu (0 g)

845.9 kcal Energija

25.25 g Belančevine

35.25 g Masti

50.5 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Hleb pšenični polubeli	150 g	225	7.5	7.5	15
Sir kravlji beli masni (u kriškama)	100 g	150	5	5	10
Margarin	5 g	7.5	0.25	0.25	0.5
Mast ili ulje	10 g	88.4	-	10	-
Voda	2.5 dl	375	12.5	12.5	25
So po ukusu	0 g	-	-	-	-

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 500 g gotovog jela. U pogodne posude ili kazane naliti određenu količinu tople vode pa dodati margarin, mast ili ulje i so i zagrejati do stepena ključanja, zatim dodati hleb isečen na sitne komadiće i kuvati na tihoj vatri uz stalno mešanje oko 5 minuta. Potom dodati usitnjeni sir beli, dobro izmešati, po potrebi dosoliti i deliti ravnom francuskom kašikom.