Name: Kačamak (palenta) sa sirom i kajmakom — JNA Recept #232
Yield: oko 500 g gotovog jela
Ingredients: Brašno kukuruzno instant (100 g); Sir kravlji beli masni (u kriškama) (50 g); Kajmak (50 g); Mast ili ulje (5 g); Voda (3 dl); So po ukusu (0 g)

794.2 kcal Energija

25 g Belančevine

30 g Masti

50 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Brašno kukuruzno instant	100 g	150	5	5	10
Sir kravlji beli masni (u kriškama)	50 g	75	2.5	2.5	5
Kajmak	50 g	75	2.5	2.5	5
Mast ili ulje	5 g	44.2	-	5	-
Voda	3 dl	450	15	15	30
So po ukusu	0 g	-	-	-	-

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 500 g gotovog jela. Ovaj kačamak se priprema u svemu kao i kačamak sa sirom po recepturi br. 231, s tim što se kajmak dodaje u jelo zajedno sa mašću ili uljem.