Name: Kuvane kranjske kobasice — JNA Recept #130
Yield: jedan komad kranjske kobasice od oko 80 g
Ingredients: Kobasice kranjske (80 g); Senf (5 g)

127.5 kcal Energija

4.25 g Belančevine

4.25 g Masti

8.5 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Kobasice kranjske	80 g	120	4	4	8
Senf	5 g	7.5	0.25	0.25	0.5

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje jedan komad kranjske kobasice od oko 80 g.

Kobasice oprati u toploj vodi a zatim ih staviti u pripremljenu ključalu vodu i kuvati istiha oko 10 minuta.

Kuvane kobasice povaditi u posebnu posudu i deliti tople hvataljkom za pečenje. Uz svaku porciju deliti i kašičicu senfa.

💡 VAŽNA NAPOMENA INTENDANTA

Voda u kojoj su se kuvale kobasice može se upotrebiti za pripremanje jela od pasulja, graška, boranije i sl.