Name: Piletina na žaru — JNA Recept #92
Yield: parče piletine od oko 150 g
Ingredients: Meso pileće sirovo (200 g); Mast ili ulje (3 g); So po ukusu (0 g)

326.5 kcal Energija

10 g Belančevine

13 g Masti

20 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Meso pileće sirovo	200 g	300	10	10	20
Mast ili ulje	3 g	26.5	-	3	-
So po ukusu	0 g	-	-	-	-

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje parče piletine od oko 150 g.

Meso pileće oprati, očistiti od dlačica i paperja i isporcionisati. Po potrebi malo istući tučkom za meso ili satarom, pa posoliti, premazati uljem i peći na roštilju. Kada se ispeče sa jedne strane okrenuti pa ispeći i sa druge strane.

Služiti toplo sa prženim ili pečenim krompirom.