Name: Prženi hleb sa jajima (prženice) — JNA Recept #72
Yield: oko 150 g prženog hleba
Ingredients: Pšenični hleb polubeli (100 g); Jaja sveža (0.5 kom); Mleko sveže (0.1 dl); Mast ili ulje (15 g); So po ukusu (0 g)

324 kcal Energija

8.32 g Belančevine

22.82 g Masti

10.62 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Pšenični hleb polubeli	100 g	150	5	5	10
Jaja sveža	0.5 kom	35	3	2.5	0.15
Mleko sveže	0.1 dl	6.4	0.32	0.32	0.47
Mast ili ulje	15 g	132.6	-	15	-
So po ukusu	0 g	-	-	-	-

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 150 g prženog hleba.

Hleb iseći na kriške debljine oko 1 cm.

U mleko dodati jaja, malo posoliti i dobro umutiti. U međuvremenu dobro zagrejati masnoću.

Hleb umakati u umućenu masu i pržiti ga da blago porumeni sa obe strane.