Pržena jaja sa šunkom, kobasicom i slaninom

U tiganju, plehu ili vatrostalnoj posudi zagrejati masnoću, pa dodati suvo svinjsko meso, kobasice ili slaninu, sečene na tanke listiće, malo propržiti pa na ovo pažljivo spuštati razbijena jaja, vodeći računa o tome da se žumanca ne razliju i da na određenu količinu šunke, salame ili slanine dođe odgovarajuća količina jaja. Sve zajedno pržiti dok se belance potpuno ne zgruša, a žumance ne bude poluprženo.

Ukoliko su jaja sa jednim od navedenih artikala pržena u tiganju ili plehu, vaditi ih ravnom francuskom kašikom na tanjire i normalno posoliti. Treba ih deliti topla.