Name: Bečka supa sa jetrenim okruglicama (koncentrat) — JNA Recept #30
Yield: oko 2,5 dl supe
Ingredients: Koncentrat za bečku supu sa testeninom (13 g); Jetrene okruglice (5 g)

27 kcal Energija

0.9 g Belančevine

0.9 g Masti

1.8 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Koncentrat za bečku supu sa testeninom	13 g	19.5	0.65	0.65	1.3
Jetrene okruglice	5 g	7.5	0.25	0.25	0.5

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje oko 2,5 dl supe.

U ključalu vodu staviti koncentrat za bečku supu sa testeninom i jetrene okruglice i mešati dok supa provri, vodeći računa da ne iskipi. Kuvati na laganoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje.

Deli se kutlačom od 2,5 dl.