1983 ARHIVSKI SKEN
Pregled skena
1 / 1
| Artikal / Namirnica | Količina | Energija | Belanč. | Masti | Uglj. hidr. |
|---|---|---|---|---|---|
| Koncentrat za supu | 5 g | 7.5 | 0.25 | 0.25 | 0.5 |
| Uložak za supu – testenina (ukoliko nije kompletiran u pakovanju) | 8 g | 12 | 0.4 | 0.4 | 0.8 |
| So po ukusu | 0 g | - | - | - | - |
Ovaj normativ obezbeđuje oko 2,5 dl supe.
U ključalu vodu staviti koncentrat i promešati da se rastvori. Dodati uložak, ponovo promešati i kuvati dok se uložak skuva. Po potrebi na kraju dosoliti pa isključiti toplotu.
Deli se kutlačom od 2,5 dl.
Postoje koncentrati za supu kojima je dodat uložak (najčešće sitna testenina). Ove supe se pripremaju na isti način kao što je već navedeno, s tim što se u ključalu vodu zajedno stavljaju koncentrati i uložak. Sve vrste koncentrata za supu sadrže i začine potrebne za dobijanje kvalitetne supe. Koncentrata za supu ima više vrsta, zavisno od mesa i ostalih artikala koji su upotrebljeni.