Name: Knedle od brašna pšeničnog — JNA Recept #18
Yield: 1 porcija
Ingredients: Brašno pšenično tip »500« (10 g); Mast svinjska ili margarin (6 g); Jaja sveža (0.2 kom); Peršunov list (0.2 g); So po ukusu (0 g)

38 kcal Energija

2 g Belančevine

1.8 g Masti

1.67 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Brašno pšenično tip »500«	10 g	15	0.5	0.5	1
Mast svinjska ili margarin	6 g	9	0.3	0.3	0.6
Jaja sveža	0.2 kom	14	1.2	1	0.06
Peršunov list	0.2 g	-	-	-	0.01
So po ukusu	0 g	-	-	-	-

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Knedle od brašna izrađuju se po istom postupku kao i knedle od griza pšeničnog (videti recepturu br. 17).