Name: Čaj pravi — JNA Recept #1
Yield: 3-4 dl čaja
Ingredients: Čaj pravi (1 g); Šećer u kristalu (30 g); Limun (5 g)

129 kcal Energija

0.3 g Belančevine

0.3 g Masti

30.6 g Ugljeni hidrati

NORMATIV SASTOJAKA

Količine preračunate za: 1 lice (osnovni normativ)

Artikal / Namirnica	Količina	Energija	Belanč.	Masti	Uglj. hidr.
Čaj pravi	1 g	1.5	0.05	0.05	0.1
Šećer u kristalu	30 g	120	-	-	30
Limun	5 g	7.5	0.25	0.25	0.5

TEHNOLOŠKI POSTUPAK PRIPREME

Ovaj normativ obezbeđuje 3-4 dl čaja.

Cediljke ili platnene kesice ili filter-kesice sa čajem staviti u sud sa ključalom vodom. Isključiti toplotu, poklopiti i ostaviti da odstoji do 5 minuta. Zatim, izvaditi cediljke ili kesice sa čajem, dodati šećer i promešati. Pred podelu dodati oceđeni sok iz limuna. Čaj deliti vruć (najkasnije 10 minuta posle pripreme) u šolje, kutlačom od 3 ili 4 dl.

💡 VAŽNA NAPOMENA INTENDANTA

Limun možemo iseći na kriške i deliti uz svaku porciju po jednu krišku.